采用福滔生产的微波烤虾设备壳肉分离达到90%以上,壳体透明,传统烘烤出来壳肉粘连在一起,在品尝虾干时候虾皮和肉不容易剥离,使虾肉损失,造成食用麻烦。烤好的虾干就像烤好的牛肉干,鱿鱼丝一样具有嚼劲。吃起来香甜可口。对于微波烤虾来说温度较低可以保持原有营养和香味。虾干壳体透明,可以清晰看到里面虾干鲜明轮廓,弯曲形状统一,有良好的卖相。

对虾并不是因为它们常常一雌一雄成对地相伴在一起而得名的。对虾的得名是由于这种虾个头大,过去在北方市场上常以“一对”为单位来计算售价而得名的。北京海淀外火器营民间有一道招待客人的名菜,它是用鲜虾、鸡肉,辅以20余种配料精心制成的,俗称叫“红焖对虾”,可一到了宫中,名称更雅致,叫“红娘自配”。这是一道据说来自颐和园的清宫宫廷菜肴。清宫中凡遇到有宫女入宫、出宫,均用此菜,并一代一代流传下来,直到传遍民间,成为一道满族家庭菜肴中的传统名菜。

湛江:“中国对虾之都” 由中国水产流通与加工协会举办的“中国对虾之都”授牌仪式于2010年12月28日上午在湛江皇冠假日酒店举行,湛江一举捧得“中国对虾之都”称号。这是继我市成为 “中国海鲜美食之都”后又一顶“国字号”桂冠。湛江:“中国对虾之都” 由中国水产流通与加工协会举办的“中国对虾之都”授牌仪式于2010年12月28日上午在湛江皇冠假日酒店举行,湛江一举捧得“中国对虾之都”称号。这是继我市成为 “中国海鲜美食之都”后又一顶“国字号”桂冠。

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