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微波功率应用是多学科交叉的课题，而多学科的充分渗透在现代科技领域已显得犹为重要。二十多年的经验表明，应用学科的许多研究工作若不清楚微波原理的基本框架、主要原则和现状，所立的研究课题往往会多次反复，长期在实验室中徘徊，研究工作进展的速度不快。如不清楚应用学科具体课题的基本要求，处理的主要环节，所作的微波应用器的工程设计，将会造成使用不当，造成大量浪费。
微波应用的研究课题是一个多学科充分对话、渗透、寻找多学科规律的会合点的过程，不能忽视多学科从理论角度深入对话的必要性。多学科的理论规律可以预示许多方向性的原则，给出应用器设计的具体要求和实验的实际运作程序，可避免多走弯路，节省时间。
目前，大型微波功率应用设备主要运用在加热干燥和食品加工的生产中。但从目前市场需求的情况来看，微波功率应用设备尚未能满足多个领域需求。就微波加热干燥而言，微波功率工程仍然还有大量的开拓性工作要做。这些领域大致是非金属材料的高温处理、高分子热定型、化工材料的绝度干燥、脱结晶水、玻璃纤维的干燥、各种生物化学材料、食品的低温干燥、真空脱水干燥等。有些领域的加热和干燥，传统方法已进行了大量的研究。例如干燥方法，着眼于在不同状态有效地将水分疏导排出，喷雾干燥、硫化床干燥、振动硫化床干燥、沸腾干燥、真空干燥都是应物料的不同状态和热风刻分相接触而排出水分。如果能适当的引入微波能量，则完全可能将干燥过程加快，提高干燥质量。在这些领域中，微波方法宜与传统方法相结合。而疏导排出水分的方法，仍应采用传统方法的优点，并对原有设备进行改革，以兼容馈入微波功率，防止微波泄漏。
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