广州福滔微波设备有限公司

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 微波杀菌是利用了电磁场的热效应共同作用的结果。微波对细菌的热效应是使蛋白质变性，使细菌失去营养、繁殖和生存的条件而死亡。微波对细菌的生物效应是微波电场改变细胞膜断面的电位分布、影响细胞膜周围电子和离子浓度，从而改变细胞膜的通透性能，细菌因此营养不良，不能正常新陈代谢，细菌结构功能絮乱，生长发育受到抑制而死亡。此外，决定细菌正常生长和稳定遗传繁殖的核酸（RNA）和脱氧核糖核酸（DNA），是由若干氢键紧密连接而成的卷曲形大分子，足够强的微波可以导致氢键松弛、断裂和重组，从而诱发遗传基因突变，或染色体畸变，甚至断裂。而且，微波杀菌与原料的含水量有较大的关系。经实验证明：含水量在5%以下时，细菌蛋白质固化需要150℃的高温；而含水量在15%以上，在微波场强中则只需70℃。所以月饼的种种技术参数表明，采用微波杀菌的可行性和可靠性，是无可非议的。月饼采用微波杀菌保鲜，提高了产品的货架期。使厂家有更长的生产周期，而不必担心产品质量，更有利的赢得市场。因为产品质量才是企业生存的硬道理。

一、怎样选择微波设备
微波设备有许多类型，不同类型的设备各有特点，要针对物品特性和你需要处理（加工）物品的品种和要求来确定设备类型。一般来说好带上你的物品进行试验，试验应该达到以下的目：
1、质量
   质量是企业之本，质量一定是选购设备时的第一考虑，确定干燥和灭菌质量、外观质量、口感质量等，是否达到你的要求。 如浸膏干燥需要检测干燥后药的有效成份和含水率。
2、运行
    在试验过程中观察设备运行情况，如果是大批量生产设备，好拿一定量的物料试验，检查设备是否能连续 稳定运行，运行过程中会出现什么样的问题，比如说，生产能力是50公斤/小时，应该进行4倍量（200公斤）的试验来确定设备运行情况和产量能否达到生产能力和技术参数，一些客户怕麻烦，不愿进行实验或不愿带多的物料试验，如果出现购买设备不满意，真正受损失的是客户。
3、操作
    在试验过程中应注意了解和观察设备使用过程，操作是否方便，操作使用不方便的设备和不能 连续稳定运行的设备是不成熟的设备。
二、了解用户情况
    对设备使用客户进行了解，询问干燥物品产量、质量，设备运行的连续性、稳定性等。
三、了解服务情况
    设备厂家能否及时进行售后服务，服务人员水平等。 
四、考察时应货比三家：俗话说“不怕不识货，就怕货比货”，听人说话能知一半，实地考察试验才能知全貌。

五、签定合同应包含的内容

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