在微波设备加热过程中,有很多因素以复杂的方式交互影响着加热效果。影响微波加热均匀性的因素除了波导、辐射器和谐振腔的设计外,还有食品材料的几何形状、尺寸大小、介电性以及热特性。再者,包装材料和包装形式也对加热效果有影响,如果一次加工多个产品的话,那么产品间距也会对加热效果产生影响。

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