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工业微波设备,农产品微波干燥设备,微波灭菌设备 1、微波焙烤的同时，伴随杀菌效应。微波杀菌是在微波的热效应和非热效应的双重作用下进行的，相比常规的温度杀菌能在较低的温度和很短的时间内获得满意的杀菌作用。一般的杀菌温度在80℃左右，处理时间在3~5分钟，且能大限度的保持其营养成分。
2、使用操作方便。微波功率和传送带速度均可无级调节，不存在热惯性，可即开即停，简单易控。改善生产环境。微波设备无余热辐射、无粉尘、无噪音、无污染，易于实现食品卫生的检测标准。
3、膨化效果明显。微波的快速加热效果，使物料内部水分子快速汽化，达到膨化的目的。4、低温杀菌、营养成分损失少。微波杀菌是在微波的热效应和非热效应的双重作用下进行的，相比常规的温度杀菌能在较低的温度和很短的时间内获得满意的杀菌作用。一般的杀菌温度在80℃左右，处理时间在3~5分钟，且能大限度的保持其营养成分。对维生素C的保留常规热处理果蔬是46%~50%，微波则能达到60~90；对维生素A的保持常规热处理是58%，而微波处理则到84%，并且不影响原有风味，是果蔬食品深加工，获得绿色食品的良好手段。二、 实例介绍：
A、 工艺流程花生筛选- 清洗 -甩干- 微波焙炒 -冷却 -包装

B、 效果花生膨化率高达98%，且表面产生有似龟裂纹图案。营养成份（维生素、氨基酸、蛋白质等）损失少、香味浓厚，口感香脆。 

　微波杀菌相对来说温度在70度左右，通过热力和电磁波的生物效应一起作用杀菌，时间在5分钟左右，一般适用于要求杀菌温度低杀菌时间短的产品。紫外线杀菌只要通过电磁波的生产效应杀菌，温度较低，但杀菌时间长，一般需要3个小时以上，并且是表面层的杀菌，无法对物体的内部进行杀菌，一般适用于能长期存在于紫外环境的固定物体。比如医院的病房等。

　　辐照是一种放射性杀菌，一般应用于灭菌方面，但只局限于表面层的细菌为主，由于目前受到辐射残留危害的影响，应用受到了很大的限制。

　　高压杀菌主要通过压力进行杀菌，但效果如何尚未得知，目前的应用也未知。

化学药剂杀菌属于生产反应类的杀菌，主要应用于非食品产品的杀菌。

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