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A、微波杀菌是一种物理杀菌方法,它不需要添加化学防腐剂就能够杀灭细菌、霉菌和虫卵,以及病毒等有害人体的微生物,它在杀灭有害微生物过程中,不会对食品残留毒性或放射性物质的污染,安全无害。也不会改变食品的色香味和营养成分。
B、在同样杀菌温度下,所需杀菌时间短,不需要预热。如大肠杆菌杀灭时间约30S。在相同杀菌条件下,菌致死的温度比较低,且杀菌效果极为显著。
微波在制药行业主要用于中草药材、药丸(水丸、水蜜丸、)药粉、药粒、药片、各种口服液的干燥、杀菌、加热、萃取。
长期以来,我国医药加工业都是采用传统的加热干燥、杀菌方式,如采用热风、远红外进行药品的干燥.用高温高压,钴60辐照等进行杀菌。它们不仅热效率低、加热时间长、占地面积大.不利于环保,同时,杀菌要在120℃左右的高温下.时间20~40分钟.其药品的药效和营养成份受到一定程度的玻坏。而采用微波干燥、杀菌能充分发挥微波干燥、杀菌特性,就可以解决传统加热的弊端。
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