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蜂窝陶瓷干燥定型设备——广州福滔微波设备有限公司是专门生产蜂窝陶瓷干燥机、过滤陶瓷微波干燥机的。

微波炉对生物体的热效应是指加热微波弓状生物组织或系统所产生的对生物体产生“生”的生理效应，微波干燥装置也具有微波热效应。热效主要是生物体内部在微波高频电场作用下反复快速旋转、摩擦生热的极分子。

人体内的离子在微波的作用下，也会将振动能量转化为热能，而普通的分子在吸收微波能后，也使热运动能量增加。有机体组织若吸收的微波能量较少，可借助自身的热调节系统，将吸收的微波能量(热能)散发到全身或体外。

当微波功率很大时，生物组织会吸收比生物体能发出的能量更多的微波能量，导致该部位体温升高。体温升高可引起一系列的生理反应，如使局部血管扩张，血液循环加快，组织代谢增强，白细胞吞噬功能增强，病理物质吸收消散等。

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视频作者：广州福滔微波设备有限公司

蜂窝陶瓷干燥定型设备——广州福滔微波设备有限公司是专门生产蜂窝陶瓷干燥机、过滤陶瓷微波干燥机的。

微波炉的主要构造部件如下：

1、微波腔：即微波设备的内部空间，物料经加热干燥或杀菌后在微波腔内进行；

2、微波发生源：通常被认为是将电能转换成微波能量的磁控管；

3、波导：微波发生源发出的微波经波导激励腔进入微波腔体，其作用是通过波导的激励将微波的能量从波导中取出所需的模式移出需要加热、干燥杀菌的物料；

4、抑制部分：如微波炉门、抑制器及其他抑制机构，防止和控制微波泄漏达到要求；

5、输送物料机构：指输送机构，如轨道或传送带。

排湿排热装置：将微波箱体内的蒸汽排出，并排出电源箱内的电热气，解决微波箱过热过湿的问题。

自动控制系统及操作界面：本部分主要由 PLC组成，可编程控制器和触摸屏组成。通过可编程控制器接收设备各部件的测量数据及相关信号，并受操作者的控制，从而控制整个设备的运行，通过触摸屏设定各种工艺参数，显示相关工作状态。

8、其他：如测量系统、电传动部分、冷却机构、安全保护及声光报警系统、其他辅助部件等。

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微波炉加热原理：微波加热技术是利用电磁波将能量传播到受热体内，加热以满足生产要求的一种新技术。

常见的微波频率是915 MHz和2450 MHz。因为高频率的特性，材料中的极性分子(典型的如水分子、蛋白质、核酸、脂肪、碳水化合物等)吸收了微波能量之后，它们就会呈现出定向排列的趋势，在微波的作用下，微波能量就会发生定向排列，从而改变其原来的分子结构。电磁场的极性运动与电磁场方向相同时，也会引起分子的转动，使分子之间频繁的碰撞，产生大量的摩擦热，并以热能的形式在物料中表现出来，从而使物料在短时间内迅速升高、加热或熟化。同时，物料在微波作用下，有害细菌、害虫等微生物受无极性热运动和极性转动的影响而改变其排列组合状态及运动规律，即使得生物体因蛋白质变性而失活，并使细胞中核糖核酸(RNA)和脱氧核糖核酸(DNA)的若干氢键松弛、断裂或重组，从而抑制或导致死菌体及害虫的生长，达到杀虫、杀菌、保鲜的效果。

微波炉加热特性：

(1)加热速度快因为微波能渗透到食品物料内，干燥速度快，烦躁时间短，只需要传统加热方法的1/10—1/100 (几分之一或几十分之一)的时间，因此提高了生产力，加快了资金周转。

(2)低温灭菌，保持营养微波加热灭菌是通过热效应和非热效应(生物效应)联合作用灭菌，因此与传统的热力灭菌相比，具有低温、短时灭菌的特点。因此，不但安全、保险，而且能使食品营养成分不被流失和破坏，有利于保持产品的原有品质，减少色、香、味、营养素损失，保持维生素C、氨基酸等营养物质。试验表明：晒干的蔬菜其叶绿素、等营养成分只剩下3%，阴干可保持17%，热风快速干燥可保留40%，微波干燥可保鲜60%—90%，微波干燥可保鲜时间达97%。

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