广州福滔微波设备有限公司---微波亚麻籽烘烤设备定制
微波亚麻籽烘烤设备可用于五谷杂粮制品的烘烤、膨化、干燥、杀菌等加工处理,如:亚麻籽、黑豆、黄豆、薏米、燕麦、薏米、豇豆、红豆、绿豆、赤豆等。
微波炉烘焙是把被加热的物料作为发热体进行烘焙,微波烘焙可以瞬间深入物料内部,使物料内外同时受热,因此烘焙过程不需要热传导,因此温度上升非常快,大大缩短了加热时间,所需时间一般为常规方法的1/4左右。与其他食品加工一样,烘烤也是一个复杂的物理和化学系统,需要有序进行,并有适当的时间/温度条件。微波炉的快速加热会引起焙烤产品的破i裂,过度膨胀或爆i炸。微波炉加热速度快,物料内部气体(空气)温度急剧升高,由于传质速度慢,受热气处于高度受压状态,并有膨胀的趋势,达到一定的压力强度后,物料会膨胀。
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使用微波亚麻籽熟化设备的优点在哪?
加工设备:铁锅的外观 有焦痕、膨化率差
工设备:铁锅的外观 无膨化,原色保存好
加工设备:恒温干燥箱的外观 膨化好,存在焦痕现象
工设备:微波熟化设备的外观 膨化好,均匀,无焦痕,原色好
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箱体采用201型不锈钢板材制作,与食品接触处均为304级不锈钢,具有极强的防锈力和抗冲击力。
工作室采用不锈钢制作,圆角造型,光滑光滑,非常容易清洗。
箱体与工作室之间,填充超细玻璃棉保温材料,保温效果好,有效保证箱内温度稳定准确,并对使用环境产生影响。
箱门配有玻璃视窗,能清楚地观察箱中所加物品,并具有良好的保温隔热作用。能够有效避免操作者。
熟化箱与玻璃门之间的网子也采用不锈钢网子,以防止目微波泄漏。
微波加热磁控管排布于箱体两侧,分布均匀,一般可使箱体温度均匀性提高,且便于室内清洁。
温度控制采用微电脑智能数字技术制造,具有自校正和四位双led窗显示功能,具有很高的控温精度,抗干扰能力强,操作十分方便。
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使用频率为2450 MHZ的微波源进行微波烘烤设备的烘烤,设备工作时使用2450 MHZ微波设备产生的电磁场在箱内以每秒24.5亿次的频率变化。因为物质一般由极性分子和非极性分子组成,所以极性分子在电磁场中由原来的随机分布状态转变为随频率变化的电磁场极性排列。这个过程导致分子激烈的相互摩擦,从而产生热。因此,电场的场能被转换成了介质内部的热能,并通过不断提高介质温度而达到烘烤的目的。
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干燥灭活是指处理种子,使其,使其不能萌发和生长。微波熟化机微波烘焙设备用于奇亚籽、亚麻籽、线麻子、油菜籽、黄豆、黑豆、芝麻、糯米、黑豆、花生、藜麦、南瓜、玉米、红小豆、绿豆、豌豆、腰果、杏仁、夏威夷果、核桃仁、开心果、莲子、麦子、麦片、小米、高粱、百合、葛根、山药片的低温烘焙、熟化、杀菌,一机多用。
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传统的烘烤设备用蒸汽加热,需由内向外加热,加热速度慢需消耗大量煤炭,而微波真空烘烤设备采用电磁波加热,无需介质传热,直接加热到物体内部,加热速度快,1千瓦微波可在3-5分钟内将常温下的水加热到100℃,避免了上述缺点,因此快速、,烘烤周期大大缩短,降低了能耗。比传统烘焙工艺能提高四倍以上的工作效率。
微波烘烤设备加热均匀,是由内向外同时加热物料,物料的内外温差很小,不会产生常规烘烤过程中出现的内外加热不一致的情况,从而产生膨化效果,有利于粉碎,烘烤质量大大提高。
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