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亚麻籽原料介绍：

在人类历史，亚麻籽已经存在了5000多年，它是一种种籽，生长在世界各地，但以严寒地带出产的种子为上品，加拿大西北部的亚麻籽是世界上z具营养的种子。

欧米茄三脂肪酸和亚麻籽

欧米茄三(Omega-3)脂肪酸是一种多元非饱和脂肪酸，是构成人体细胞结构的重要成分之一，也是细胞膜正常工作的基础物质，因而被称为基础脂肪酸。

现代人类近年来饮食习惯的改变，吸收过多的饱和脂肪酸，影响细胞的正常功能，从而导致了三大退化疾病：心i血管病，癌i症，糖尿i病。研究人员认为，增加对奥米茄三脂肪酸的吸收能减少这些退化疾病的发生。

亚麻籽富含奥米茄三(Omega-3)脂肪酸：一汤匙亚麻籽含有3800毫克奥米茄三脂肪酸，是深海鱼哦油的10倍，但不带腥味，胆固醇高，饱和脂肪酸含量高。

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亚麻籽微波烘烤机设备特点：

1、速度快、连续化工作：进出微波烘烤段只需几分钟的时间。

2、使用操作方便。微波功率和传送带速度均可无级调节，不存在热惯性，可即开即停，简单易控。

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干燥灭活是指处理种子，使其，使其不能萌发和生长。微波熟化机微波烘焙设备用于奇亚籽、亚麻籽、线麻子、油菜籽、黄豆、黑豆、芝麻、糯米、黑豆、花生、藜麦、南瓜、玉米、红小豆、绿豆、豌豆、腰果、杏仁、夏威夷果、核桃仁、开心果、莲子、麦子、麦片、小米、高粱、百合、葛根、山药片的低温烘焙、熟化、杀菌，一机多用。

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传统的烘烤设备用蒸汽加热，需由内向外加热，加热速度慢需消耗大量煤炭，而微波真空烘烤设备采用电磁波加热，无需介质传热，直接加热到物体内部，加热速度快，1千瓦微波可在3-5分钟内将常温下的水加热到100℃，避免了上述缺点，因此快速、，烘烤周期大大缩短，降低了能耗。比传统烘焙工艺能提高四倍以上的工作效率。

微波烘烤设备加热均匀，是由内向外同时加热物料，物料的内外温差很小，不会产生常规烘烤过程中出现的内外加热不一致的情况，从而产生膨化效果，有利于粉碎，烘烤质量大大提高。

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微波炉的特点——能量转换，加热速度快。微波能穿透物料，使物料的极性分子发生摩擦，产生内部热量，但其本身并不发热。经处理的物料中的液体在瞬间升温蒸发，增压膨胀，并依靠气体的膨胀力使组分中的高分子物质结构发生变性，变成具有网状组织结构特征的多孔性、定型物质。

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微波烘焙的同时，还伴有杀菌作用。本发明是在微波的热效和非热效的双重作用下完成的，与传统的杀菌方法相比，能够在低温和短时间内达到较好的杀菌效果。

使用操作简便；微波炉的功率和输送带速度可无级调节，无热惯性，开机即停，简单易控。

微波炉加热是高频率的电磁振荡作用于材料分子，具有电极性，使其分子排列趋于剧烈变化，而产生强烈的“摩擦”效应。把物体加热。这个过程就是把微波的电磁场能量转换成热能。水分子是极性的，对微波的吸收很强。

近年来，微波亚麻籽烘烤设备在工业上的应用越来越广泛，但在食品工业中的普及程度却很低，主要原因是企业对微波设备了解太少，这也是目前食品工业仍然主要采用传统的热风干燥设备的主要原因。微波生产企业既要做好研发工作，提高产品质量，又要团结一致，加大微波技术的推广力度，让更多的食品企业看到微波干燥设备的优势，从而加速微波在食品行业的发展。并且整个行业的发展还需要发展成为技术、产品、服务等方面的高新技术企业，成为行业的风向标，为行业发展做出贡献。

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