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微波熟食杀菌机广泛应用在各种特色风味肉制品、豆制品、水产品的深加工杀菌处理,随着人们生活水平的不断提高和人们对熟食质量要求提高而出现。这些产品包括特色风味食品(如豆制品、卤肉制品,盐焗类产品、腌制品等等)采用真空包装的熟食。

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微波杀菌机小知识:
在高频电磁场作用下,这些取向按交变电磁的频率不断变化,这一过程造成分子的运动和相互摩擦从而产生热量。此时交变电场的场能转化为介质内的热能,使介质温度不断升高,故微波加热是介质材料自身损耗电场能量而发热。所以微波加热处理时间大大缩短,在一定功率密度强度下,一般只要数十秒、几分钟即能达到满意效果。

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微波设备在调味品(鸡肉香精、牛肉香精、猪肉香精、酵母精、海鲜精、海鲜高汤精、海鲜高汤粉、排骨精、排骨高汤精、排骨高汤粉、香辛料、辣椒粉)等的加热、干燥与杀菌处理。也适用于对脱水蔬菜、海产品香料(海带、紫菜、鱼、虾)的干燥

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