广州福滔微波设备有限公司——企业微波加热设备
盒饭加热设备概述:
本机适用于微波冷链盒饭加热或称快餐盒饭加热设备:各种企业,学校,快餐公司,餐饮店,运动场所,展览会等的盒饭配送,其优点是产量高,连续快速。大约几分钟就能达到温度的要求。不要破坏食物的营养成分,不变色,不改变口味。在加热过程中,由于微波的热效应和非热效应的综合作用,使饭菜具有杀菌作用,达到了食品卫生指标的要求。
福滔微波设备有限公司——学校微波快餐加热炉
隧道式整箱盒饭微波加热消毒保鲜设备
产品具备温度自动控制系统,微波自动控制系统,自动报警系统,视频监控系统,传输变频调速系统,物料控制系统, PLC控制系统等。保证设备24小时不间断工作。本装置流水作业,操作简单,产量高,环保,加热速度快,加热均匀,可控性好。能在24小时连续工作,微波漏泄达到标准,符合美国 UL标准。现快餐盒饭微波加热,杀菌设备已广泛应用于快餐餐饮连锁店、厂矿企业等,按功能用途分为三种形式:
热链式:适用于30-40度盒饭至70-80度盒饭。
冷链式:用来加热冷冻盒饭。通常加热到大约5度到80度之间。
冻链式:用于冷冻盒饭解冻,加热。解冻-15度后再加热到70-80度。
广州福滔微波设备有限公司——微波盒饭加热炉批发
微波加热原理,微波加热是利用极性分子在微波场中产生的高频次振荡,分子摩擦生热而产生加热作用的,所以前提条件必须是极性分子,非极性分子及共价结构的分子是不被微波加热的,而水本身就是极性分子,这也是微波用于烘干水分的主要原因。当然除了水以外还要其它物料容易被微波加热,比如碳材料、硅材料、金属氧化物等等。
福滔微波设备有限公司——便当加热设备批发
微波解冻设备的优势:
1、保证营养性
微波能够快速解冻的特点使得解冻物料能够快速经过相较于常规解冻而言细菌大量繁殖的外部环境中,避免污染,从而保持解冻物料的口味,蛋白质、氨基酸、维生素等营养成份不受破坏;
2、减少肉损率
自然解冻和水解冻都会有血i水流出,肉损率在5-10%,微波解冻无血i水流出,肉损率小于1%;
3、触摸屏操作
微波解冻设备采用触摸屏操作,可设定适宜于解冻工艺规范要求的电脑操作程序,实现全自动操作;
广州福滔微波设备有限公司——微波盒饭加热炉批发
微波加热原理,微波加热是利用极性分子在微波场中产生的高频次振荡,分子摩擦生热而产生加热作用的,所以前提条件必须是极性分子,非极性分子及共价结构的分子是不被微波加热的,而水本身就是极性分子,这也是微波用于烘干水分的主要原因。当然除了水以外还要其它物料容易被微波加热,比如碳材料、硅材料、金属氧化物等等。
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微波加热的原理是用磁控管将电能转换成微波。在加热过程中,在微波电场的作用下,物质分子将以每秒24.5亿次的频率振荡。分子在高频磁场中振动并相互碰撞,产生热能,导致物质被加热。
微波加热设备的优点是微波是电磁波。这种电磁波的能量比普通无线电波大得多,其波长可达120毫米,能穿透深度达120毫米的物质。加热是整体加热(即内外同时加热),传统加热方式的热量不是从材料表层传导的。
因此,加热速度快,效率i高,安全环保。加热速度比其他方法快4-10倍,热效率i高达80%以上。因此,微波加热设备是一种理想的食品加热设备。
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