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这一点主要从以下几个方面说：
微波炉对亚麻籽进行熟化杀菌的设备是将加热后的物料本身作为发热体，微波焙烤作用能瞬间深入物料内部，使物料内外同时受热，因此温度上升速度快，大大缩短了加热时间，所需时间一般比其它常规方法快得多。且颗粒饱满，色泽鲜艳，卖相好，口感脆香。
低温烘焙熟化，熟化时间短
微波炉式亚麻籽熟化灭活设备生产，5分钟内产品温度可达120度以上，可快速烘烤食物，快速熟化，大大提高了产品产量。
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微波烘焙熟化设备也能杀菌、杀虫、灭卵
微波炉具有热效应和生物效应的双重作用，能有效杀菌、杀卵，便于后期贮存、运输。
我国产的亚麻籽主要有：甘肃庆阳，会宁，陕西秦岭，河北坝上地区，内蒙古地区，山西，宁夏，青海，新疆，黑龙江和云南。其主要成分有脂肪、蛋白质、膳食纤维等，其它成分有矿物质、α亚麻酸、木酚素、亚麻胶、等。科学家们发现，亚麻籽中含有苷类、抗VB6因子、植酸等多种抗营养因子。有改善皮肤，改善组织，降低胆固醇，改善等功效。采用微波炉烘焙杀菌设备进行处理，可降低亚麻籽及其制品中基苷的含量，提高亚麻籽的功效。
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微波炉的特点——能量转换，加热速度快。微波能穿透物料，使物料的极性分子发生摩擦，产生内部热量，但其本身并不发热。经处理的物料中的液体在瞬间升温蒸发，增压膨胀，并依靠气体的膨胀力使组分中的高分子物质结构发生变性，变成具有网状组织结构特征的多孔性、定型物质。
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微波烘焙的同时，还伴有杀菌作用。本发明是在微波的热效和非热效的双重作用下完成的，与传统的杀菌方法相比，能够在低温和短时间内达到较好的杀菌效果。
使用操作简便；微波炉的功率和输送带速度可无级调节，无热惯性，开机即停，简单易控。
微波炉加热是高频率的电磁振荡作用于材料分子，具有电极性，使其分子排列趋于剧烈变化，而产生强烈的“摩擦”效应。把物体加热。这个过程就是把微波的电磁场能量转换成热能。水分子是极性的，对微波的吸收很强。
近年来，微波亚麻籽烘烤设备在工业上的应用越来越广泛，但在食品工业中的普及程度却很低，主要原因是企业对微波设备了解太少，这也是目前食品工业仍然主要采用传统的热风干燥设备的主要原因。微波生产企业既要做好研发工作，提高产品质量，又要团结一致，加大微波技术的推广力度，让更多的食品企业看到微波干燥设备的优势，从而加速微波在食品行业的发展。并且整个行业的发展还需要发展成为技术、产品、服务等方面的高新技术企业，成为行业的风向标，为行业发展做出贡献。
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加温快：微波干燥装置是使受热物本身为发热体，无需热传导过程。所以即使导热较差的物料也能在很短的时间内达到加热温度。
均匀加热：微波干燥设备的加热，无论物体的各个部位的形状，都能使物体的表面同时均匀地渗入电磁而产生热能。因此内外热均匀度基本一致。
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节能：微波干燥设备加热过程中，除加热被加热物料外，几乎没有其他损耗。从而提高热效率，节约能源。
抗酶杀菌保鲜：微波干燥设备加热具有一定的热效应和生物效应，可以在较低温度下进行杀菌保鲜。它加热速度快，时间短，可大限度地保存原料的活性及原料原色和营养成分。
过程可实现自动控制：只要对微波干燥设备功率进行控制，即可实现即时加热，无热惯性。采用人机界面和 PLC实现对加热过程和加热工艺的可编程自动控制。微量元素粉干燥机微波干燥杀菌装置现货供应
低温烘培的益处：如果能有效地去除水分，又避免过度破坏植物蛋白和其他营养成分，还有的风味。
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