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烘焙温度低，色泽鲜艳，营养成分保持性好，口感好，颜色鲜艳，采用微波低温烘焙，与传统烘焙熟化温度相比，属于低温烘焙。
烤熟后烘焙均匀，智能控温，智能控制烘焙时间，微波加热烘焙靠微波是电磁场的波激励五谷杂粮中的组分分子相互摩擦加热，传统的热传导方式烘焙容易出现温差，局部温差，造成烘焙烘焙不均匀。全自动流水线输送带连续的烘烤、烘烤、熟化、在线测温、智能控制烘烤温度。
具有膨化效果，口感酥脆，易磨粉，复水性好，微波烘焙加热迅速，并将内部和外部同时加热烘焙，使五谷杂粮快速膨化。
烘焙五谷杂粮的品质易于控制，操作和维护也比较简单。
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微波炉加热装置是一种新型的般熟化装置。成熟时，微波可直接作用于介质中的分子，转化为热能，由于微波具有穿透性，能使介质内外同时加热，无需热传导，因此加热速度极快，对于含水率低于30的食品，成熟速度可缩短几百倍。而无论物体形状如何，由于物体内、外介质同时加热，物料内、外温差小，加热均匀，不会产生常规加热时的外焦内生现象，使熟化质量大大提高。
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谈到杂粮，大家都想到我国已经成为世界上较大的杂粮生产和出口国，但实际的市场情况却是普遍短缺，尤其是随着人们对饮食健康的重视，越来越倾向于健康、时尚的杂粮，因此从长远来说，杂粮的市场前景十分看好。
看看国外一些发达地区的杂粮加工，其特点是机械化、自动化、规模化、集约化、多样化；严格操作，清洁卫生，环保意识强。
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微波炉五谷杂粮熟化烘焙设备具有工艺先进，可24小时连续生产，加热均匀，烘焙、熟化、烘焙速度快，节能，仅需电，能耗低，不需预热，操作简单，设备占地面积小等优点。
为什麽所有的谷物都选择低温烘焙？
低温烘烤可以很大程度上保留杂粮配料的营养成分。
微波炉是一种低温烘焙的设备，一般在120-130度，5-8分钟即可完成，其它传统熟化设备，如电炒锅、电烤炉都在180-200度左右，而且加工时间相对较长，不但熟生不均匀，味道不好，颜色不好，而且容易上火。
杂粮熟化一般分为两大类产品：即食休闲食品、杂粮粉/。
玉米微波熟化，是一种在线生产，智能操作屏幕，随时监测到物料熟化程度，即开即停。低温熟化后的杂粮进行打粉，尤其是淀粉类食品更有利于健康，适用于五谷饮品，五谷保健粉，米粉，保健固元膏等。
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装置特征：
生产的亚麻籽味道好，低温熟化，不会破坏亚麻籽中营养物质的熟化速度快，。
能实现批量生产膨化效果好，与其他方法相比，熟化的杂粮要大，饱满，颜色鲜艳。可实现熟化杀菌同时进行，且杀菌效果符合食品安全标准，延长了亚麻籽的保质期。
节约能源，利用微波加热五谷杂粮本身会产生热量，不需要热传导，无能耗，操作简单，方便灵活，整个生产过程只需2-3人就能完成。
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亚麻籽烘烤设备简介：
食品工业中的消毒和干燥，通常是指用常规空气将固体食品中的水分降至平衡或安全的水。在含水量较高的情况下，霉菌、酶活性和害虫对产品质量的影响略有忽略。大多数材料中，这一含水率为12~14%。食品经过消毒后要干燥，其意义在于：能实现长期保存，不变质；可以节约生产出经济价值较高的食品。
亚麻籽微波干燥装置特点：
，能耗低由于含有水分的物质容易吸收微波而被加热，所以除少量多单传输损耗外，其它损耗很少。
无论物体的各个部分的形状如何，微波加热都可以使物体的表面均匀地渗入电磁波并产生热能。因此受热均匀性好，不会出现内生外焦现象。
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