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微波亚麻籽烘焙灭菌设备的能量转换，加热速度快。微波能量穿透物料，使物料内的分子相互摩擦而产生热量，因此微波能量无损耗。
微波亚麻籽烘焙灭菌设备的成熟速度快，能使物料内的水分子迅速蒸发，达到成熟的目的。
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微波亚麻籽烘焙杀菌设备低温杀菌，损失较少的营养成分。本发明是在微波的热效和非热效的双重作用下完成的，与传统的杀菌方法相比，能够在低温和短时间内达到较好的杀菌效果。
微波亚麻籽烘烤灭菌设备，操作简便。微波炉的功率和输送带速度可无级调节，无热惯性，开机即停，简单易控。
节能环保。微波炉加热就是被加热物体本身产生热量，不消耗能量，相对于其它方法，熟化能节约30%以上，而且整个生产过程无污染物产生。
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亚麻籽微波烘烤设备采用2450 MHz频段，采用隧道式结构，设备由微波腔、微波能量抑制器、传输机构、自动控制和检测系统等组成。采用二十一世纪国外先进的微波馈源技术，可使原料快速加热，使大豆内外同时均匀受热，从而保证了大豆在短时间内完全脱腥，并保持营养成分流失*少。微波炉内腔内多个辐射，从物料上下同时作用，保证物料均匀分布于厚度方向。
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与传统的烘焙设备(炒锅、火炕等)相比，微波亚麻籽烘焙机改善了生产环境，提高了产品质量，提高了生产效率。微波炉烘焙出的产品外观颜色不变，颗粒膨胀饱满，口感松脆，并有杀虫、杀菌作用。本实用新型可以通过改变微波功率大小、温度高低、速度快等参数，实现不同的加工工艺，如干燥、烘烤、杀菌(杀虫)、膨化等。
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工作原理：微波烘烤设备将电能转化为微波能，电磁穿透亚麻籽产生热效应和生物效应，使亚麻籽物料内部产生热量，亚麻籽温度升高，从而完成熟化，微波熟化同时伴随着微波杀菌、膨化作用。
亚麻籽烘烤设备特点：
生产的亚麻籽味道好，低温熟化，不会破坏亚麻籽的营养成分
熟化速度快，，可实现批量生产
膨化效果好，与其它方法比较熟，杂粮大，饱满，色泽鲜艳。
可实现熟化杀菌同时进行，且杀菌效果可达到食品的标准*，延长亚麻籽货架期。
节约能源，利用微波加热五谷杂粮本身就能产生热量，不需要热传导，无损耗
操作简单，方便灵活，整个生产过程只需2-3人即可完成。
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随着农产品和海产品销售旺季的到来，五谷杂粮烘烤设备在吉林、福建、湖南、河北、广东、海南等地得到了广泛的应用，药材厂、厂、五谷杂粮原料厂、谷子馅料厂、豆浆原料厂等企业也得到了广泛的应用。
五谷杂粮微波烘烤设备，利用微波炉加热烘烤原理，同时加热烘烤五谷杂粮，熟膨化同时完成，色泽鲜艳，无焦糊，口感酥脆，智能流水烘烤，两人一组即可完成生产。
五谷杂粮微波烘烤设备的烘烤技术：
五谷杂粮原料的水洗(风洗)—水洗五谷杂粮原料需要沥乾(风选无需沥干)—五谷杂粮的微波烘焙设备的烘焙和熟化—五谷杂粮成品的微波烘焙。
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