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谈到熟化或膨化不提近几年微波技术在工业上的流行，主打低温烘焙，不破坏原有营养成分，烘焙后的产品色泽鲜艳，口感清爽。且无三废污染，符合环保要求，连续在线作业，节省人力，产量大。能达到干燥杀虫熟化、膨化、烘烤一条龙。得到了许多企业的认可和赞誉。
微波炉(膨化)杀菌设备的使用范围：
谷类：玉米，谷子，黑米，红米，荞麦，燕麦，薏仁米，高粱，麦子，藜麦，亚麻籽，麸皮，麦仁，芝麻等
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微波炉(膨化)消毒设备的基本原理：
微波炉烘烤是将物料本身作为加热体，微波的穿透性能瞬间深入物料内部，使物料内外同时受热，微波加热速度快，物料内气体(空气)温度急剧升高，由于传质速度慢，受热气体处于高度压缩状态，达到一定温度及压强后，物料发生熟膨胀。灭菌是利用电磁场的热效应和生物效应综合作用的结果。虫卵和材料中的细胞也会因为分子运动而改变细胞膜的通透性，细胞因此营养不良而。在烘焙的整个过程中，热效应和生物效应的双重作用，烘焙、杀菌、膨胀同时进行。
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其工作原理不同于传统的炒锅和烤箱，微波的工作原理是发射微波作用于物料内部的水分子，电磁波促使水分子在五谷杂粮内部剧烈运动，产生热量，其中含有水分的五谷杂粮吸收微波多，而含有水分小的五谷杂粮吸收微波少，这样就达到了熟化五谷杂粮的均匀效果。此外，微波炉还具有提香作用，能迅速去除五谷杂粮中的豆腥味，从而将五谷杂粮烤熟，使其更加香甜。
改善生产环境：微波炉无余热辐射，无粉尘，无噪音，更加环保，易于实现食品卫生检测标准。
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亚麻籽微波烘麦机低温麦片微波熟化设备的特点是：
快速而连续地工作：在微波烘焙段进出，只需数分钟时间。
使用操作简便；微波炉的功率和输送带速度可无级调节，无热惯性，开机即停，简单易控。
香味较浓：微波加热法不仅产品理化指标优于其它方法，而且挥发性成分较高，营养成分损失较少，香味较浓。
延长货架期：微波加热伴有杀菌作用；本发明是在微波的热效和非热效的双重作用下完成的，与传统的杀菌方法相比，能够在低温和短时间内达到较好的杀菌效果。
口味较佳：微波加热膨化效果明显，能使物料内的水分子迅速蒸发，从而实现膨化。
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工作原理：微波烘烤设备将电能转化为微波能，电磁穿透亚麻籽产生热效应和生物效应，使亚麻籽物料内部产生热量，亚麻籽温度升高，从而完成熟化，微波熟化同时伴随着微波杀菌、膨化作用。
烘烤亚麻籽的设备特点：
生产的亚麻籽味道好，低温熟化，不会破坏亚麻籽的营养成分。
熟化速度快，，可实现批量生产。膨化效果好，与其它方法比较熟，杂粮大，饱满，色泽鲜艳。
可实现熟化杀菌同时进行，且杀菌效果可达到食品的标准，延长亚麻籽货架期。节约能源，利用微波加热五谷杂粮本身就能产生热量，不需要热传导，无损耗。操作简单，方便灵活，整个生产过程只需2-3人即可完成。
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比如，大枣可以做成枣加核桃，花生可以做成花生米，杂粮可以做成营养早餐粉；或者，自家腌制的小咸菜，经杀菌处理后可以直接包装进市场。
把辣椒、花椒、八角等压榨烘干后可以做成调味品；把豆腐烘干后可以做成腐竹、豆干等即食食品这一切致富的小项目，只要一台微波设备就可以搞定！加工速度极快，成本极低，利润可观，可以说让这些随处可见的普通农产品瞬间变得高大上，身价几十倍，真是“化腐朽为神奇”。
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