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古希腊传说，玫瑰是希腊花神克洛斯创造的。初，玫瑰只是林中一个仙女的一粒尚无生命的种子。一天，花神克洛斯在森林的一块空地上发现了它。于是，克洛斯请求爱神阿罗狄特赋予它美丽的容貌，让酒神狄俄尼索斯浇洒了神酒，使之拥有芬芳的气味，然后又将魅力、聪颖和欢乐赐予它。随后，西风之神吹散了云朵，太阳神阿波罗得以照耀它并使其开花。玫瑰就诞生了，立即被封为“花中皇后”。

广东玫瑰红茶实行单窨，下花量为100斤茶用10-16公斤花；福建玫瑰绿茶两窨一提，总下花量为100公斤茶用50公斤花；九曲红梅一窨一提，用花量为20公斤。

桂花茶是由精制茶坯与鲜桂花窨制而成的一种名贵花茶，香味馥郁持久，茶色绿而明亮，深受消费者宠爱。

1.原料配比：一般按50公斤精制茶胚配用鲜桂花15公斤，可视花茶的档次适当增减。

2.茶胚制备：选用1芽2叶的鲜嫩茶叶作原料，采用“高温刹青、快速揉搓、安全烘干”的制茶新工艺制成绿茶胚。要求茶胚叶片幼嫩，条索紧结、气味芳香，含水量在5%以下，待冷却到26-30℃时即可窨制。也可取精制绿茶成品，烘热至30℃时窨制。

苏州茉莉花茶产于江苏省苏州茶厂，它的生产始于南宋，历史十分悠久，是我国的传统名花茶。苏州茉莉花茶选用苏、浙、皖三省吸香性能好的烘青绿茶为茶坯，配以香型清新而又成熟粒大、洁白光润的茉莉花精工窨制而成，其制作工艺精湛，竟达到十余道工序之多。成品苏州茉莉花茶外观条索紧细匀整，白毫显露，干茶色泽油润；冲泡后的茶汤清澈透明，叶底幼嫩；香气鲜美、浓厚、清高，入口爽快，持续性能好

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