产于中国大陆,主要分布于中国渤海、黄海,东海北部也有少量分布,是中国主要的增养殖虾类。该品种的优点是:①个体较大。自然海区雌虾一般体长16-20厘米,体重70-80克,大体长为26厘米,体重150克;雄虾一般体长14-16厘米,体重40-50克。养殖对虾一般雌体12-15厘米,体重20-30克。②生长较快。在一般条件下养殖5个月可达12厘米以上。③适应性较广。养殖期间适宜水温为14-30℃,适宜盐度3-40‰。④养殖亲虾越冬性腺易成熟,苗种易得到解决。⑤由于不像日本对虾那样具有很强的潜沙习性,故可开闸放水收虾,收获方法简而易行。

中国明对虾又称东方对虾,旧称中国对虾,属节肢动物门,甲壳纲,十足目,对虾科,对虾属。过去常因成对出售,故称对虾。中国对虾,海捕对虾、偏黄色对虾为雄性对虾,偏青色对虾为雌性对虾,过去常因成对出售,故称对虾,又称东方对虾,海捕非养殖的中国对虾一般在30克-50克,规格越大越稀少;用此虾做的油焖大虾乃经典名吃之,壳薄虾肉香酥绵软,回味绵延。

微波对虾烘烤设备是以机械部分为基础,微波源作为主要工作部件的非标设备。微波设备的外观尺寸与微波功率由应用要求决定,功率由1千瓦到500千瓦不等,占地小到一平方米到长度100米。
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