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每个人都喜欢吃豆制品。由于黄豆的密度大,吃的时候要蒸,吃起来比较麻烦。为提高大豆的食用价值和即食性,现在就给大家介绍一种可以在很短的时间内将大豆熟化,可直接食用的微波熟化设备吧!还可以将其打磨成粉末。由于生菜产量低,人工成本高,而大豆的熟化加热不均匀,产品质量差,存在污染环境等缺点,传统的炒锅、转炉等熟化方法已逐渐被替代。
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本公司生产的微波亚麻籽烘焙灭菌设备,它是通过微波的穿透性加热,提高物料温度,使物料内的水分蒸发汽化,蒸发的水蒸气通过排水系统排出,从而达到干燥熟化物料的目的。
微波亚麻籽烘焙灭菌设备的能量转换,加热速度快。微波能量穿透物料,使物料内的分子相互摩擦而产生热量,因此微波能量无损耗。
微波亚麻籽烘焙杀菌设备低温杀菌,损失较少的营养成分。本发明是在微波的热效和非热效的双重作用下完成的,与传统的杀菌方法相比,能够在低温和短时间内达到较好的杀菌效果。
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微波亚麻熟化设备具有自动温度控制系统、微波密度自动控制系统、自动纠偏系统、自动报警系统、变频调速系统、物料控制系统、数据交换系统.微波源为上位机,变压器采用油浸水冷却的方式,保证24小时连续运转。本机采用流水线生产,操作简便,产量高。
适用于广泛的设备:
休闲食品业:瓜子,花生,腰果,杏仁,板栗,榛子,松子,核桃等。
杂粮加工工业:玉米、高粱、大米、糯米、大麦、小麦、苦荞、绿豆、大豆、红豆、麦子、面粉等;
榨油工业:芝麻,油菜,大豆,花生等。
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芝麻熟化原理热不是从物体表面传入,而是通过材料内部所含的水份以及物体自身对微波的吸收直接加热。材料内部温度高于材料表面,因为材料表面水份蒸发。在物料内部形成向外的压差,加速水分子表面的迁移。这样物体就成熟了。微波炉直接作用于熟化后的谷物内部,称为“热渗透”。杂粮的厚度与电场强度、微波频率及杂粮的介电特性有关,而与“传热”所需的时间无关。微波炉加热谷物时,当谷物内温度高于100℃时,谷物内产生过多的水蒸气压力,加速水分子的运动。因此,微波炉煮芝麻的速度比对流熟化(自然熟化,蒸汽熟化,红外线熟化等)要快得多。
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常规烘烤设备用蒸汽加热,需由内向外加热,加热速度慢需消耗大量煤炭,而微波真空烘烤设备采用电磁波加热,无需介质传热,直接加热到物体内部,加热速度快,1千瓦微波可在3-5分钟内将常温下的水加热到100℃,因此速度快,,烘烤周期短,能耗低。
微波烘烤设备加热均匀,是由内向外同时加热物料,物料的内外温差很小,不会产生常规烘烤过程中出现的内外加热不一致的情况,从而产生膨化效果,有利于粉碎,烘烤质量大大提高。
微波烘烤设备易于控制,便于连续生产和实现自动化,由于微波功率可快速调节和无惯性,易于即时控制,温度可在40℃-100℃之间任意调节。
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备件体积小,安装维护方便,不需要占用过多的场地。
微波烘烤设备质量好,能延长食品的货架期,保持食品原有的风味和营养成分,保持原料的活,提高农产品的附加值。相对于传统方法,该方法可使产品质量得到较大改善。立威微波装置
微波烘焙机有消毒灭菌的作用,且产品安全卫生。有效期很长。
微波烘烤设备的经济效益是十分显著的。常规烘烤需要很长的时间,速度慢,能耗大,加工成本高。利用微波加热,可节省大量能量,提高加热烘烤速度。因为微波有很强的穿透力,对物体加热时不需要任何媒介,也可以对材料内部和外部同时加热。据内部和外部资料表明,用微波加热材料,其速度和效能比传统加热方式快4~20倍。
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