1.晒干 利用阳光和户外流动的空气将药材晒干。晒干法一般适用于不要求保持一定颜色和不含挥发油的药材,如薏苡、黄芪、牛蒡子、决明子以及丹皮、杜仲等。晒干法操作简便,但不同药材晒干的方法也各不相同。全草、叶类、花类药材晒后易破碎,应稍回润后再捆装;某些带油质、糖质的药材及易褪色变质的花叶类药材不宜在烈日下曝晒,以免引起走油、泛糖或褪色变质,可以进行晾晒。晾晒时通常把采收的药材摊放在席子上,要注意防雨、防露,防止大风吹散,并要经常翻倒,促其及早干燥,如紫苏、薄荷、菊花等。

药材的成熟度 未成熟的药材加工干燥后外表干瘪、皱缩,内部质量差。中草药过熟后加工质量也不好。
温度 温度不仅影响干燥速度,而且影响化学成分存在的状况。温度过高会使挥发油大量丧失,有效成分降低,还会使药材枯焦。
水分 加工用水清洁度很重要,水浑浊或盐碱高会污染药材,使之失去色泽等。雨后采收的菊花、红花干后会粘结成团,色泽暗淡。
化学成分 加工过程中,药材的化学成分不断发生变化。加工不当,有些成分会丢失或变质;如不及时干燥,皂甙成分易分解损失;使用铁器切削,鞣质会变黑等。

目前,微波药材烘干机主要用于中药材的二次烘干及杀虫、灭菌为有效。为防止霉变和腐烂,大多数农户采用硫磺浸泡烘干或硫磺燃烧密闭烘烤,易造成硫磺残留量的超标。而微波中药材杀虫设备能在低温下杀死药材中的各种霉菌和虫卵,大限度的保留中药材中的有效药成分,防止储存过程中产生的霉变和虫蛀。道地中药材就是指原产地或近似原产地生产的中草药材,它是生物进化的结果,是天地自然佳组合因素的产物,药效佳,具有完美的中药材全息营养。因此,在中药材在栽培中必须注意中药材全息营养,否则,生产出的中药材就不具有很好的医疗效果。

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