广州福滔微波设备有限公司

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为什麽所有的谷物都选择低温烘焙？

低温烘烤可以很大程度上保留杂粮配料的营养成分。

微波炉是一种低温烘焙的设备，一般在120-130度，5-8分钟即可完成，其它传统熟化设备，如电炒锅、电烤炉都在180-200度左右，而且加工时间相对较长，不但熟生不均匀，味道不好，颜色不好，而且容易上火。

杂粮熟化一般分为两大类产品：即食休闲食品、杂粮粉/。

玉米微波熟化，是一种在线生产，智能操作屏幕，随时监测到物料熟化程度，即开即停。低温熟化后的杂粮进行打粉，尤其是淀粉类食品更有利于健康，适用于五谷饮品，五谷保健粉，米粉，保健固元膏等。

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一个好的设备当然离不开合理的设计，也离不开满足生产需要，可以从以下几点说起：

一：加热，烘焙，快速均匀杀菌

二、低温杀菌，有效杀菌，可达到商业所需的微完成生物总数要求

三：干燥，干燥，杀菌一机多用，节能，比一般的加工设备省电。

四、玉米微健康卫生，环保无工业三废，操作灵活

五、按客户生产产能按物料含水量计算应使用的功率设备数

六：操作，1-2人可操作整条生产线，产量极高

与其它干燥设备相比，微波干燥设备具有以下特点：

工作，加热速度快：微波炉自身不发热，但微波能穿透物料，使物料内分子互相摩擦产生热量。所以不会有多余损失。

自动设计，操作简便：微波炉功率及传送带速度均可调，无热惯量，开机即停，简单易控。

自动化生产，流水线作业，节省时间和人力。

五谷杂粮微波熟化设备优点多，适用范围广，还可用于：绿豆，红豆，赤豆，黑豆，薏米，花生，藜麦，荞麦，小麦胚芽，燕麦，面条，麸皮，玉米，小米，葡萄籽，芝麻，核桃仁，杏仁，杂粮粉等的烘焙熟化处理。

节能：传统的热力杀菌方法常会在环境和设备中产生热损失，而微波则是直接作用于食物，因此不会造成热损失。与之相比，一般节省30-50%的能源。

均匀彻底：常规的热力杀菌始于物料表面，然后通过热传导到物料内部。内、外温差。为保持食品风味，缩短加工时间，经常是食品内部温度不够，从而影响杀菌效果。因为微波有穿透作用，在对食品进行整体处理时，会同时作用于食品表面和内部，所以消菌是均匀彻底的。3、控制简便：微波食品杀菌处理，设备能即开即用，不需传统的热惯量热力杀菌，操作灵活方便，微波功率从零到额定功率连续可调，传输速度从零开始连续可调，便于控制。

设备简单，工艺先进：与传统消菌相比，微波杀菌设备无需锅炉，无需复杂的管道系统、煤场、运输车辆等，只要具备基本的水、电条件。

微波炉五谷杂粮熟化烘焙设备具有工艺先进，可24小时连续生产，加热均匀，烘焙、熟化、烘焙速度快，节能，仅需电，能耗低，不需预热，操作简单，设备占地面积小等优点。

西兰花杂粮微波熟化设备广泛应用于荞麦(甜荞，苦荞)，燕麦，大麦，糜子，薏仁，籽粒苋菜及菜豆(芸豆)，绿豆，小豆(即红豆，赤豆)，蚕豆，豌豆，豇豆，扁豆，黑豆等，适合于规模化生产，同时可根据用户需求定制。

亚麻籽微波烘烤设备采用2450 MHz频段，采用隧道式结构，设备由微波腔、微波能量抑制器、传输机构、自动控制和检测系统等组成。本实用新型可以通过改变微波功率大小、温度高低、速度快等参数，实现不同的加工工艺，如干燥、烘烤、杀菌(杀虫)、膨化等。

本品相对于传统工艺，清爽爽口，芳香浓郁，膨胀率高，色泽自然，营养成分损失少，生产环境好，杀菌效果好。在炒货淡季，本设备还可用于食品的干燥、杀菌、烘焙、加热、膨化、熟化等过程，一机多用。