广州福滔微波设备有限公司

广州福滔微波设备有限公司——微波盒饭加热炉批发

微波加热是将电能直接转化为微波能起到对物料加热干燥的目的。微波能作为新一代的加热能源，则能有效地克服传统工艺的诸多弊端，并有防霉保鲜的功效，对食品加热处理色泽不变化，无营养损失。与传统的加热方式比较，微波加热有以下几大优点：微波盒饭加热机优势：

1、加热时间短，操作简单易于控制。

2、物料加热均匀性好，微波有选择性加热，没有热惯性。

3、微波穿透能力强，内外同时受热。

4、微波没有热辐射损耗，比远红外节能30%以上。

福滔微波设备有限公司——便当加热设备批发

微波盒饭加热设备广泛应用于企业，学校、快餐公司、展会等的盒饭配送的企业，也有小型餐饮店使用大型微波炉来加热，这种大型微波炉也称快餐加热机，微波盒饭加热设备广泛应用于企业，学校、快餐公司、展会等的盒饭配送的企业，也有小型餐饮店使用大型微波炉来加热，这种大型微波炉也称快餐加热机。

微波加热原理

微波的热效应源于交变电场与食品的相互作用，食品内的水、蛋白质、核酸等极性分子在电场作用下，由随机排列方式转为沿电场方向有序排列，当电场方向改变时，极性分子的排列方向也随之发生改变，因此在交变电场的作用下，食品内部极性分子高速旋转振动，导致分子碰撞摩擦生热。液相中的离子在交变电场中不断随电场方向的改变而移动，在该过程中与附近的原子、分子不断发生碰击，也可以将电磁能转换成热能。因此微波可以在分子水平上加热食物，具有快速整体加热的特点。

作为微波营养快餐的先导，具有如下优点：

1、集中采购快餐原料（降低原料成本、确保原料进货质量）;

2、统一加工（生产加工由政府认定的大型企业“中心厨房”生产标准盒饭，产品实现工业化、标准化，提高产品质量）;

3、工业化制作环节（严格遵守国家食品卫生操作规程，制作过程安全可靠）;

4、检测物段先进完备（“中心厨房”进主料、配料、成品，均进行检测）

微波炉加热是把电能直接转换成微波能，用于物料的加热干燥。微波炉作为新一代加热能源，可有效地克服传统工艺的诸多弊端，并具有防霉保鲜、不变色、不失营养的食品加热处理效果。相对于传统加热方式，

微波加热具有以下几个优点：微波盒饭加热机的优点：

1、加热时间短，操作简便，控制方便。物料加热均匀，微波具有选择性加热，无热惯性。微波穿透能力强，内外同时加热；

2.微波无热辐射损耗，比远红外线节能30%以上。微波具有热效应和生物效应，它在对物料加热回温的同时，还能低温杀菌、防霉，其保存时间比常规处理提高3-5倍。

微波加热可在几秒的时间内迅速地将微波功率调到所需的数值，在几分钟内对冷藏食品进行加热和杀菌，加热的盒饭温度终会达到70摄氏度以上，加热时间短，速度快，在保证食物营养的基础上保留色、香、味。此外，采用微波杀菌可以比其它设备杀菌节约一半的时间，便于自动化和连续化生产，在提高快餐业工业化、标准化进程中都有积极意义。