广州福滔微波设备有限公司

广州福滔微波设备有限公司——学校微波盒饭回温加热设备

微波盒饭回温加热设备工作原理：

在有极和无极分子介质中，在电磁场的作用下，食物中会产生偶极子，或者把原来的偶极子重新排列，并以每秒多达几亿次的速度摇摆，产生摩擦，促使磁场能量逐渐转化为热能，使食物温度大幅度上升。换言之，微波加热是利用介质原料自身的磁场损失能量而产生的热，这是一种“冷热源”，它并非热流，而是由微波盒饭加热装置所设计的一种“冷热源”。

福滔微波设备有限公司——企业微波冷链盒饭加热设备

微波盒饭加热机具有以下优点：

1、穿心加热，加热速度快，加热均匀。

微波炉加热的目的是将被加热的物体本身变成热的，称为整体加热方式。不管物体的形状如何，微波加热时通常可以均匀地穿透电磁波来产生热量。

2、选择加热方式，节能高l效。

对于具有不同介质性质的物料，微波具有不同的作用，因为水分子对微波的吸收性较好，因此含水率高的部位吸收的微波功率较大，因此热效率非常高。

广州福滔微波设备有限公司——餐馆盒饭加热杀菌设备

微波盒饭加热设备的应用

微波盒饭回温热设备广泛应用于厂矿企业、学校、快餐店、运动场地、展销会等地的盒饭配送，具有产量高、连续快的特点。温度要求大约需要2分钟才能达到。不要破坏食物的营养成分，不变色，不改变口味。在加热过程中，由于微波的热效应和非热效应的综合作用，使饭菜具有杀菌作用，达到了食品卫生指标的要求。微波炉加热盒是当前加热盒的理想选择。

福滔微波设备有限公司——微波盒饭加热炉生产商

微波对盒饭进行回温加热设备特点:

能够在2分钟内将0℃至7℃的冷藏食品加热杀菌，加热后的盒饭温度终将达到70℃以上。

如果盒饭的温度未达到70℃，安装在微波隧道出口的温度检测装置就会自动报警。

采用微波杀菌方式，一方面比其他设备杀菌可节省一半的时间，节省40%的电力，另一方面更能在保证食品营养的基础上保持色泽、香味和风味。

广州福滔微波设备有限公司——微波盒饭加热炉批发

微波解冻技术

传统的微波解冻技术，存在着加热不均的技术难题，尤其是冰和水在微波环境下的介电常数相差较大，在解冻过程中，当冰融化成水后，这种加热不均更是被放大化，解冻食品往往存在"冰火两重天"的现象，即部分区域还没解冻，而部分区域却已经熟化。经过大量实验和研究，课题组对微波解冻肉类食品的工艺进行了改进，并开发出适合肉类食品的微波解冻工具，改善了微波解冻过程的均匀性，同时，通过温控技术，将肉类食品的解冻温度控制在-1C附近，在此温度范围内，基本无肉汁渗出，用刀容易切开，肉类食品得到很好解冻。

福滔微波设备有限公司——便当加热设备批发

冷链和热链盒饭工艺技术是盒饭市场上诞生的两项富有“技术范儿”的配送加工技术，相比传统配送方式更加安全可靠。

微波盒饭加热优点：微波加热杀菌不破坏饭菜的营养成分、不变色、不改变风味。同时，由于加热过程中，微波的热效应和非热效应共同的作用，对饭菜起到了杀菌作用，满足了食品的卫生指标要求。

冷链盒饭和热链盒饭的区别

热链盒饭是指饭菜在中央厨房统一加工完成后，进行分装，然后通过恒温物流配送到销售地，无需加热就可以直接食用。而冷链盒饭则是在中央厨房统一加工完成后，进行分装和密封，通过设备将盒饭冷藏，然后通过冷链物流配送到销售地，需要用微波加热后才能食用。

热链盒饭因为不需要密封，在确保食品安全的前提下，可以采用铁盒、木片、纸盒等多种材质进行包装。而冷链盒饭需要用食品级材料制成的饭盒盛装，用食品级材料的薄膜密封。封膜后的冷链盒饭由于内部有水蒸气，拍照效果肯定没有热链盒饭好。

作为微波营养快餐的先导，具有如下优点：

1、合理的营养配比（引入膳食、营养，配比合理）;

2、热链保鲜链接（保存过程快餐不会起变化）;

3、微波集中加热（集中快速，确保加热后3小时食用完毕，符合快餐传递要求）;