广州福滔微波设备有限公司

广州福滔微波设备有限公司——小型便当加热设备定制

盒饭加热设备的作用和特点：

箱式加热设备全不锈钢制造，采用 PLC自动控制或按键控制，设备功率可调，温度自动控制，视频监控，传送带自动纠偏，传送变频调速系统，进出料系统等。采用进口品牌的微波管，可选用油浸水循环冷却或风冷冷却，保证设备24小时连续工作。

速食盒饭加热设备流水作业，操作简单，加热速度快，产量高，节能环保，加热均匀，可控性好。

福滔微波设备有限公司——餐馆微波快餐加热炉

微波盒饭加热机具有以下优点：

1、无热惯量，即具有即时性。

2、操作简便，易于控制；

微波炉加热能瞬间实现升降，开停，热惯性极l小，采用半自动加触摸屏控制。

3、环境友好，干净卫生。

设备加热箱采用金属不锈钢制造，出料配有全封闭料斗和除尘装置。

4、不伤害安全。

微波盒加热机广泛应用于厂矿企业、学校、快餐公司、餐饮店、运动场、展销会等地的盒饭配送，具有产量高、连续快的特点。温度要求大约需要2分钟才能达到。不要破坏食物的营养成分，不变色，不改变口味。在加热过程中，由于微波的热效应和非热效应的综合作用，使饭菜具有杀菌作用，达到了食品卫生指标的要求。目前，微波加热盒饭是盒饭加热设备较好的选择。

广州福滔微波设备有限公司——微波盒饭加热炉批发

微波加热原理，微波加热是利用极性分子在微波场中产生的高频次振荡，分子摩擦生热而产生加热作用的，所以前提条件必须是极性分子，非极性分子及共价结构的分子是不被微波加热的，而水本身就是极性分子，这也是微波用于烘干水分的主要原因。当然除了水以外还要其它物料容易被微波加热，比如碳材料、硅材料、金属氧化物等等。

福滔微波设备有限公司——便当加热设备批发

微波解冻设备的优势：

1、保证营养性

微波能够快速解冻的特点使得解冻物料能够快速经过相较于常规解冻而言细菌大量繁殖的外部环境中，避免污染，从而保持解冻物料的口味，蛋白质、氨基酸、维生素等营养成份不受破坏；

2、减少肉损率

自然解冻和水解冻都会有血i水流出，肉损率在5-10%，微波解冻无血i水流出，肉损率小于1%；

3、触摸屏操作

微波解冻设备采用触摸屏操作，可设定适宜于解冻工艺规范要求的电脑操作程序，实现全自动操作；

频率与加热之间的关系，微波的频率代表了电磁场中发生振荡的频率，频率越高，振荡越快，加热就越快。所以微波加热速度在2450 MHZ频率下是zui快的，那么是否就是915 MHZ和433 MHZ频率效率低下呢？当然不是，微波除了频率还有一个重要参数，就是波长，频率越长，波长越短，频率越低，波长越长，频率决定振荡速率，波长决定穿透深度，所以微波加热什么材料，用什么频率，都要根据实际情况来选择，适合的才是好的。

冷链盒饭和热链盒饭之间的区别是什么

储存和配送的温度要求不同

热链盒饭的好处是口感和品相很好，和我们平时在饭店吃到的基本一样。不足之处是必须恒温保存和配送，温度低了会影响口感，温度高了又会影响质量，温度的偏差还会有利于各种细菌滋生。冷链盒饭在做好后必须用快速冷却方式降至0~5℃冷藏，以zui大限度保证饭菜的色香味形和食品安全，配送过程中必须全程使用冷藏车或冷藏箱以确保始终达到温度要求。